GASTRONOMIE (sans) Chi-Chi’s.

GASTRONOMIE (sans) Chi-Chi’s.

Notre escapade gourmande de ce jour sera un tantinet différente...
Aujourd’hui, pas de table étoilée mais une visite chez Chi-Chi’s – vous savez la chaîne de restaurant Tex-Mex que l’on peut trouver dans plusieurs villes de notre beau royaume (www.chichis.be).

Chi-chi’s.
Tex-Mex, pour ceux qui ont déjà été au Texas ou au Mexique il n’y aura pas photo ! Les plats proposés, chez nous, sont concoctés de manière à ne pas trop ‘choquer’ nos habitudes et papilles d’Européens mais ils rappellent, et pas que de loin, les spécialités des deux ‘pays’ cités.

Depuis quelques années les vins du monde fleurissent sur nos tables et ne sont pas que des produits d’appel – on peut, de plus en trouver, de fort grande qualité. Même de grandes tables belges vous les proposent. Alors, pourquoi bouder une visite chez Chi-Chi’s. Notre métier nous a appris à être curieux alors en route !

Tex-Mex, Tex-Mex mais encore ?
La cuisine Tex-Mex fusionne la cuisine texane et la cuisine mexicaine. Elle a été créée par les mexicains exilés aux Etats-Unis, les chicanos qui, ne trouvant pas les ingrédients traditionnels mexicains au States, ont composé avec des produits locaux et créé des variantes des spécialités mexicaines. La cuisine Tex-Mex, qui peut être excellente, pour peu qu'elle soit bien faite, mais elle n'est sûrement pas authentiquement mexicaine. Mais cela n’est en aucun cas rédhibitoire.

Deux mots au sujet du ‘Groupe’ :
Chi-Chi’s est une chaîne de restaurant Tex-mex leader en Belgique. Depuis 20 ans, elle apporte un rayon de soleil dans le paysage culinaire de notre pays.

Bercé au rythme de la musique latino, vous savourerez les légendaires Margaritas suivies des innombrables spécialités d’Amérique latine. Burritos, Nachos, Chili con carne, Fajitas, Enchiladas et steaks merveilleusement parfumés feront scintiller vos papilles gustatives pendant que les Mariachis animeront votre soirée par leurs sérénades envoûtantes. Chi-Chi’s, c’est aussi des formules groupes avantageuses et un service traiteur pour vos événements l’extérieur.

Nous voici arrivés au Chi-Chi’s de Braine l’Alleud (grande banlieue de Bruxelles – à 2 pas du fameux Lion de Waterloo et de tous les sites dédiés à la défaite de Napoléon en 1815.
Le décor est tout bonnement superbe on croit se trouver dans une ancienne usine mais, en fait, il s’agit d’un bateau et d’un russe encore bien…
Les Chi-Chi’s n’étant pas des fast-foods votre ‘temps’ de repas n’est pas imparti – faites à votre aise. Le service est soigné et, quitte à ne pas être politiquement correct, les cocktails sont rapport prix/quantité/qualité impeccable. Vous y trouverez également un superbe Cabernet Sauvignon de Californie – Maison Gallo dans les 20,00 € qui s’est révélé parfait avec le genre de cuisine proposée.

Bon appétit…