"Café Bogard", une accueillante Brasserie bruxelloise, à Saint-Gilles

Depuis le lundi 22 avril 2024, dans la Gare du Midi, face aux deux fresques de « Tintin », à proximité du terminal « Eurostar », le Chef Julien Lapraille, qui participa à la cinquième saison de “Top Chef” , nous attend au « Café Bogard », un accueillant restaurant-brasserie, à la décoration de style « Art Nouveau ».

Secondé par la Cheffe exécutive Silvia Dos-Santos, Julien Lapraille nous invite à découvrir quelques classiques de la cuisine belge, telles les carbonnades flamandes à la bière belge (24€) et les boulets à la liégeoise (19€),

Notons que nous avons accompagné nos plats de vins liégeois : un verre de blanc « o de craie » (11€/18cl) et un verre de rosé « anais entre deux monts » (9€/18cl). Deux agréables découvertes !

A l’apéritif, nous avions opté pour un « Aperol Spritz » (11€) et un délicieux « Coktail Maison Lemon Spicy », avec gingembre et feuilles de menthe, créé par le barman Tanguy (12€).

A souligner la rapidité du service, ce qui peut être précieux pour des voyageurs dans l’attente de leurs trains …

… Si, par contre, vous avez le temps, précisez le au personnel de salle, afin que vous ayez le temps de terminer votre apéritif avant de recevoir votre entrée, celle-ci, dans notre cas, ayant été servie … avant notre apéritif.

Comme l’indique le communiqué de presse : ”Au-delà de sa proposition culinaire, le ‘Café Bogard’ se veut un lieu de vie, de rencontre et de partage, reflétant la convivialité belge dans un cadre qui allie habillement tradition et touches modernes, lien visuel et esthétique avec l’histoire et l’identité belges. »

Ouverture : 7 jours sur 7, de 07h à 21h, dans la Gare du Midi, à hauteur de la place Horta, au N° 39 de la rue de France. Réservations : 0484/47.52.45 & https://www.thefork.be/restaurant/cafe-bogard-r818837/menu.

Yves Calbert, avec des photographies de Fabien Sebo.