Championnat de Barbecue de Malmedy le dimanche 08 juin 

La rencontre de la convivialité et de la gastronomie ! ( Interview de Renaud Caucheteux, organisateur ) .

Quel est le principe général de ce concours ?

Le principe est de rassembler une vingtaine d'équipes, professionnelles ou amateurs, qui vont s'affronter en confectionnant des plats entièrement réalisés au barbecue. Ces plats seront dégustés, jugés et notés par plusieurs experts. À l'issue des épreuves, une remise de prix récompensera les meilleures réalisations. Nous voulons mettre en avant la convivialité pure du barbecue. Pour cela, nous sommes en partenariat avec la célèbre marque canadienne NAPOLEON.

D'où vous est venue l'idée d'organiser ce concours à Malmedy ? 

Nous avons voulu nous lancer le défi d'organiser un concours de barbecue car nous adorons ça, mais il n'en existait pas ici. Après avoir participé au Championnat de France de Barbecue en 2023 et 2024, nous avons été conquis par l'ambiance et la convivialité de ces événements. Nous avons donc décidé d'importer ce concept à Malmedy pour partager notre passion avec le public local.

Qui peut s'inscrire ? Faut-il être professionnel ou amateur ? 

Toute personne majeure peut s'inscrire. Il n'est pas nécessaire d'être professionnel. Les amateurs peuvent réserver d'excellentes surprises ! Il suffit d'aimer la convivialité et les défis hors du commun. Pour participer, rendez-vous sur notre site internet www.bbq-malmedy.be, consultez le règlement et inscrivez-vous dans la catégorie de votre choix.

Comment se déroule une épreuve ?

 Il y aura trois épreuves : Bœuf, Poulet et Burger.

- Pour le poulet, nous fournissons un poulet entier (mis à disposition par notre partenaire La Fagnarde).
- Pour le bœuf, un pavé de 800 g (mis à disposition par notre partenaire La Fagnarde).

- Pour le burger, chaque équipe apporte ses propres ingrédients. 

Les participants ont 2 h30 pour réaliser leur plat sur barbecue. Un jury composé de professionnels évaluera la présentation, l'originalité, la cuisson, le goût, la propreté de la zone de travail et la technique employée.

Avez-vous déjà participé à ce type de concours ? 

Oui, avec notre équipe "Mam'Dy Grill", nous avons participé à plusieurs épreuves, dont une à Paris en 2023 et aux finales du Championnat de France en 2023 et 2024. Nous avons d'ailleurs terminé 3ème en catégorie Poulet en 2023 et 5ème en Burger en 2024.

Ce concours fait-il partie d'un championnat officiel ? 

Non, il n'existe pas encore de championnat de barbecue en Wallonie. Cependant, nous travaillons en collaboration avec Xavier Michaux, organisateur du concours de barbecue de la Station 16 à Gedinne. Il offre l'inscription à son concours aux premiers de chaque catégorie de notre événement.

Que peuvent gagner les participants ? 

Des prix récompenseront les trois premières places de chaque catégorie : bons restaurants, accessoires barbecue, boissons... Les trois meilleurs toutes catégories confondues recevront un barbecue offert par NAPOLEON. Un prix du public sera également décerné.

Qu'est-il prévu pour les visiteurs ?

L'entrée est libre pour le public. Les visiteurs pourront circuler autour des zones de cuisson, discuter avec les équipes, déguster des préparations (après passage du jury), assister à des cooking shows, dont un animé par un restaurateur parisien plusieurs fois titré en championnat. Une animation musicale est prévue après la remise des prix avec "The Melting Potes Trio". Les plus jeunes auront à disposition un château gonflable.

Quels barbecues seront utilisés lors du concours ? 

NAPOLEON, notre partenaire, mettra à disposition des équipes :

Une tonnelle 3x4m

Un barbecue NAPOLEON Pro 22K-Leg

Un système d'allumage, un paquet de charbon et un paquet de briquettes

Un tablier et une planche à découper Ces barbecues seront mis en vente à prix réduit en fin de journée.

Où trouver des informations et s'inscrire ? 

Toutes les informations sont disponibles sur notre site internet www.bbq-malmedy.be ou par mail à Communiqué de Presse - Interview avec Renaud Caucheteux, organisateur du Championnat de Barbecue de Malmedy

Informations pratiques :

Ouverture du site : 7 h du matin

Premières équipes en action : 9 h30

Derniers passages devant jury : vers 17h

Jury composé de professionnels renommés

Remise des prix : entre 18 h et 18 h30, suivie d'un concert

Bars, restauration, animations et cooking shows toute la journée

Rejoignez-nous pour une journée festive sous le signe du barbecue et de la convivialité !

Contact presse : 

Renaud Caucheteux : 0487 737 026

info@bbq-malmedy.be