« À votre Santé », une exposition à découvrir du 11 avril au 18 septembre 2022

La bière ne connaît pas de frontières. La disponibilité des ingrédients céréale, eau, houblon et levure a permis sa création et son développement dans toutes les régions du monde et à toutes les époques.

En Belgique plus qu’ailleurs la bière est une véritable «institution » ! Déclinée en saveurs et couleurs multiples, ce breuvage du quotidien, festif, rituel ou gastronomique, est intimement lié à l’histoire des hommes et son histoire se perd dans la nuit des temps ! Près de 400 brasseries et 1500 bières différentes témoignent d’un savoir-faire et d’un secteur enplein essor.

Aux côtés des grandes structures industrielles, le paysage brassicole de la Belgique se dessine aujourd’hui comme un grand patchwork de petites cellules locales qui ont émergé un peu partout dans le pays.

Le boum des microbrasseries commence au début des années 90 où l’on assiste à une volonté de « déstandardisation » des bières, à la recherche de saveurs authentiques pour éveiller les prises de conscience du consommateur de l’importance du savoir-faire dans un contexte écologique inquiétant…

Un engouement qui ne se limite pas à la Belgique, il sera mondial !

Le local est mis en avant, on réveille les terroirs, on travaille d’avantage avec des ingrédients belges en terme de houblons, de malts et d’orges.

Il en va de même dans notre belle région fagnarde où de nombreuses microbrasseries ont vu le jour. C’est pourquoi, au sein de l’exposition, un espace sous la forme d’un mini entrepôt est dédié à la production des brasseries locales et régionales.

« À votre santé » est une exposition qui se penche sur l’histoire et la fabrication de de la bière à travers des objets de collections, des images d’archives, des vidéos, des panneaux didactiques, un coin bar reconstitué et une collection unique de près de 2.000 bouteilles de bière.

Géographiquement ciblée vers la Belgique et plus particulièrement Malmedy, les grandes traditions brassicoles cousines d'Asie, d'Afrique ou d'Amérique du sud qui participent grandement à cette étonnante histoire de la bière ne seront pas développées ici.

« À votre Santé », une exposition visible du 11 avril au  à 18 septembre 2022 au Malmundarium de Malmedy.

Agenda complet : www.malmedy-tourisme.be

Royal Syndicat d’initiative de Malmedy

Place du Châtelet 9 à Malmedy

080 / 799 668