Fromagerie Biologique de Vielsalm

Fromagerie Biologique de Vielsalm.
C’est avec plaisir que nous voulons vous faire découvrir cette fromagerie.
Accueillis très sympathiquement par Monsieur Védrines, voici les informations que nous y avons récoltées.
Les spécialités fromagères de cette société sont une véritable invitation à une découverte riche en goût que vous aurez plaisir à déguster.
Fabrication de fromages, - pâte dure et demi dure - « Bio» au lait de vache de nos Ardennes et fabrication de fromages au lait de chèvre.
Enumération de ces fromages exquis, "Waterloo, Ardenner, Ardenner au basilic, gingembre et poivre vert, le Campagnard, Ouverture".
Pour l’ensemble de sa fabrication « Bio », la fromagerie a reçu le « certificat de qualité » et elle est contrôlée régulièrement !
Production/an de fromages de lait de vache = 250 tonnes.
Production/an de fromages de lait de chèvre = 180 tonnes.
Malgré le succès de ses diffusions en Belgique, pays européens et Canada, elle cherche, encore, de nouveaux partenaires commerciaux.
Pour ce faire, votre contact :
Fromagerie Biologique de Vielsalm, rue du Vivier, 63 – B-6690 - Vielsalm - Belgique.
+32 (0) 80 216771
E-mail : frombio@skynet.be
Enfin, elle nous a livré un message important.
Afin de promouvoir ses produits directement, elle a ouvert un magasin de vente. Il est accessible les mardis et jeudis de 10h à 14h30.
Les produits sont vendus au kilo.
Nous avons appris également que l’administrateur et fondateur de cette fromagerie « Bio » est Monsieur Loicq.
Légende des images :
1- Fromage à pâte demi-dure, labellisé Ardenner « demi-vieux » - affinage 3 mois.
2- Fromage Ouverture – type Emmenthal.
3- Ardenner « Jeune » - affinage 5 semaines.
4- Ardenner « Gingembre et poivre vert » - affinage 8 semaines.
5- Fromage « le Campagnard ».
6- Ardenner au « Basilic » - affinage 8 semaines.
7- Fromage « Waterloo ».
8- Résumé de la fromagerie.

MGM

GD