Découvertes gastronomiques au volant de la Seat Exeo ST.

Découvertes gastronomiques au volant de la Seat Exeo ST.

Les émotions autour d’un bon repas, avec les gens qu’on aime, sont toujours très fortes. Inviter quelqu’un à déjeuner ou à dîner est une preuve d’estime ou de reconnaissance. En fait un délicieux moment à partager. Quel meilleur endroit qu’un coin de table pour relater notre essai de la Seat Exeo ST? Quant aux tables ce sont celles de : Guillaume à Brugge et La Bruschetteria à Bruxelles.

Cependant pour la clarté du récit nous avons décidé de regrouper nos ‘essais’ gastronomiques à la suite de notre essai auto.

La Seat Exeo ST 2.0 TDI.
En reprenant l'ancienne Audi A4 pour en extraire son Exeo, Seat a fait un bon choix. Cette déclinaison break ST se montre à la hauteur et représente un haut de gamme respectable pour la marque espagnole.

Reprendre purement et simplement l'Audi A4 ancienne génération pour en faire une Seat pure souche, voilà le concept de l'Exeo. Le look a évidemment été revu, les suspensions également (pour plus de confort), et les motorisations reprises sont du dernier cri. Du coup, on se sent dans l'espagnole comme, effectivement, à bord d'une Audi.

Comme sur l’Exeo, la version ST bénéficie des TDI common rail. Moins rugueux que leurs ancêtres. Même régime que la berline, le break bénéficie des TDI 120 cv, 143 cv et 170 cv. La gamme de moteurs essence compte également trois modèles. A commencer par le 1.6 de 102 cv, suivi du 1.8 Turbo de 150 cv, et enfin le 2.0 TSI à injection directe développant 200 cv.
De plus en adoptant le TDI de 143 cv à rampe commune et filtre à particules, l’Exeo profite
D’une motorisation suffisante et silencieuse. A la fois doux et doté d’un couple qui lui permet de bonnes reprises, ce Diesel est chez lui sous le capot de cette Seat.

En revanche, l'habitabilité arrière n'a rien de familial. Outre le fait qu'on y manque de place aux jambes et que le tunnel central est gênant, la modularité est limitée à sa plus simple expression. Le volume de coffre annoncé reste modeste pour un break de cette envergure avec un minimum de 442 litres pour un maxi de 1 354 litres tous sièges rabattus.

Dans l’habitacle peu de changement par rapport à la berline. On apprécie toujours la qualité de fabrication, l’ergonomie et la bonne facture des matériaux très marqués Audi. L’une des principales nouveautés est l’apparition d’un système audio Bose constitué de dix haut-parleurs. Une salle de concert qui profite d’une grande caisse de résonance et surtout d’une bonne isolation phonique.

Sur la route, l'Exeo ST est à son aise. La direction est d'une bonne précision, l'ensemble neutre, stable, d'une rigueur rassurante, et le contrôle de stabilité ESP intervient en douceur. Les suspensions font correctement leur travail, mais elles s'avèrent trop souples en cas de conduite soutenue sur les inégalités du parcours, et ces dernières sont mal filtrées. La Seat Exeo ST est bien placée en prix, son équipement étant très complet dès l'entrée de gamme, et sa qualité de fabrication on ne peut plus proche, et pour cause, du meilleur standard allemand.

Nos pauses saveurs :

Guillaume à Brugge (www.guillaume2000.be). Une ville d’une telle beauté comme Brugge ne devrait héberger que des restaurants de qualité. Et c’est le cas avec le restaurant ‘Guillaume’ avec un décor romantique à souhait et sis dans un quartier historique du XVème siècle. La façade aux trois fenêtres fleuries, séparées par une porte à l'arcade vénérable, conduit à une salle à manger intime, chaleureuse et confortable. Un parquet bien astiqué, des murs blancs où éclatent des tableaux de facture moderne. Une vaisselle étincelante, des couverts au design sobre mais inventif complètent le plaisir du connaisseur impatient de faire un bon repas. Près du feu ouvert, un salon permet de prendre l'apéritif ou le café en toute quiétude. Le chef-patron, Wim Vansteelant est installé dans la maison brugeoise depuis l'an 2000, Wim, originaire de Roeselare (1965) fit ses études à l'Ecole Hôtelière Ter Duinen à Kokosijde. De nombreux habitués aiment à venir déguster un menu, vins compris, d'une constante invention et servi par Tom Holderdeke qui assure un service de salle d'un grand professionnalisme empreint de gentillesse.

La Bruschetteria à Bruxelles (Chaussée de Waterloo 1134 - 1080 Bruxelles). Tout récemment remis à neuf cette brasserie italienne se montre sous ses plus beaux atours. On y déguste bien sûr les fameux bruschetta mais aussi des antipasti, les pasta et d’excellentes pizzas. Et puis la carte des vins permet de belles découvertes à des prix corrects. Cerises sur le gâteau : un énorme parking Gratuit et un accueil bien sympa.

Bon appétit et bonne route.